Merry Christmas!!!

Dear friends:

Merry Christmas 

and 

Happy New Year!!

See you all after holidays.

Esperando a Priscilla! Waiting for Priscilla!

Como siempre, Celia desde su blog http://figjamandlimecordial.com/ nos invita a compartir su cocina y otras de todo el mundo

As usual, Celia from Fig, jam and cordial let us peep into her kitchen and other bloggers´ kitchens.

Pero este mes al recorrido habitual, le agrega una sorpresa, un regalo.....30 sobrecitos de su fermento, de su "masa madre Priscilla".... 

But this time she adds a wonderful gift, 30 packets of her sourdough starter Priscilla.... 

Y adivinen que??? He sido una de las afortunadas!!! Priscilla está viajando a Argentina por primera vez! Nada menos que desde Sidney, Australia.

And guess what????? I´m one of the 30 !!!!Priscilla, or one of her "childs" is travelling to Argentina, for the first time!!!

Siiiii, esta humilde panadera, probará de amasar a partir de "masa madre", toda una experencia!

Yes, yeeeesss  for the first time I´ll try sourdough starter.

Y cuando esta vez, como siempre Celia pregunta ..... what is happening in your kitchen???
Yo puedo decir....esperando a Priscilla!!

And when Celia asks......"what is happening in your kitchen???"  
My answer is: WAITING FOR PRISCILLA!!!!

Thanks Celia for your amazing blog, your recipes and your generosity!

Hasta Francisca mi nieta está contenta con la noticia! 

Even Francisca my granddaughter is happy with the news!!!!

Segunda semana....seguimos reciclando!!

Cómo fue la semana de 3R ?
Lograron reciclar, reducir, reutilizar???

No fue tan difícil, no?

Pero lo prometido, es deuda....así que aquí van unas fotos de "mis centros de reciclado"....

Compostera

Si googlean van a encontrar montones de artículos y páginas dedicadas al tema, estos son sólo algunos:

Cómo hacer compost

http://www.dondereciclo.org.ar/blog/compost-paso-a-paso/

Guía para hacer compost casero....me parece la más completita de las tres.

Mi versión es bien simple:

1. Tacho, que lavé a fondo hasta que no quedaron rastros de pintura.
2. Con un elemento punzante (lease aguja de tejer vieja), le hice hileras de perforaciones,chicas, en los costados y en la base. No en la tapa. Esas perforaciones van a permitir la aireación y por ende, el proceso de compostaje.
3. Patio, balcón o rincón del lavadero donde colocarlo.
4. La mía está apoyada en tierra, si no es ese tu caso, ponele debajo algún tipo de recipiente, porque en el proceso, se va desprendiendo líquido. Podés mezclarlo con agua y regar tus plantas con él, ya que es un muy buen fertilizante.

Ya sea que hagan todo al pie de la letra, tal cuál lo indican los links que les pasé o sigan las instrucciones más o menos, finalmente siempre van a obtener compost, en más o menos tiempo.

Es importante que recuerden que al compost no van:

• carnes, huesos, pescados
• comidas cocidas
• excrementos
• malezas y plantas persistentes
• cáscaras de cítricos
• cáscaras de cebolla
• plásticos, vidrios, latas 
• papeles encerados, folletería etc

Se animan a empezar?? Les aseguro que es fácil, no da malos olores, no atrae bichos e increíblemente verán como la basura al final del día se redujo a la mitad.

Esta canasta que ven en la foto, originariamente era el canasto de alguna bicicleta familiar, desde hace unos años está en un rincón de la cocina y allí van a parar todos los papeles y cartones para reciclar.

Una vez por semana, más o menos, se los lleva el cartonero o los acerco a algún centro de reciclado.

Cartones y papeles

Con los envases de Tetrabrick el camino que seguimos en casa es diferente. No porque no puedan llevarse a centros de reciclado sino porque con ellos, además de reciclar podemos ayudar.
Desde 2002 existe una campaña por la cuál por x cantidad de envases reciclados, una empresa dona leche a Cáritas.
Campaña con Jumbo

Envases tetrabrick

Simplemente, usamos, lavamos y al baúl del auto.
Cada tanto pasadita por JUMBO, que generalmente en algún rincón del estacionamiento cubierto tiene un espacio como el de la foto:



Les aseguro, que como todo en la vida, es cuestión de costumbre. Hay que arrancar, nomás.

Así que se lanza la segunda semana del desafío, con tres opciones para empezar:

Papeles???

Envases tetrabrick??

Compostera casera??

VOS CUÁL ELEGÍS????

Empezar el lunes......

Domingo por la mañana, mientras disfruto del café con leche en la cama, pienso en el post que quiero escribir.

Se inicia un nuevo mes y Celia, en su increíble blog Fig, jam and lime cordial, me tienta para que postée lo que ocurrió en mi cocina este mes.

Y mi mente va y viene de un tema a otro....

Y releyendo pasados posts caigo en la cuenta que hace mucho que no cuento nada sobre .....mi día a día y las 3R.....

Parece título de novela, pero no, nada que ver!

Las 3R. 

Desde que las conocí, ya nada fue igual. Mi conciencia ecológica me persigue, cada vez que las olvido.

Son ellas, señoras y señores: Reducir, Reciclar y Reutilizar!!!!!!!

Y aunque por momentos quisiera dejarlas en el olvido, todo a mi alrededor me las recuerda:

La basura acumulada en las esquinas, donde las bolsas rotas, no sólo dan cuenta del paso de los "recicladores urbanos", sino también de la falta de conciencia?? conocimiento?? de mis vecinos.....las latas vacías tiradas en los canteros de los árboles, los containers de reciclables llenos  de cualquier tipo de residuos, etc, etc, etc.

Por qué somos tan limpitos de la puerta de casa para adentro y tan sucios de la puerta para afuera???

No nos gustaría caminar por una ciudad, ordenada, agradable, limpia?

Si otros en grandes ciudades, como la nuestra, pueden hacerlo, por qué no, nosotros????

Me resisto a pensar que para vivir así, me tengo que mudar a Sidney!!!!

Y por eso, señoras y señores, aunque a veces me cuesta, aunque a veces me da fiaca, aunque siento que lucho contra la corriente, sigo apostándole a las 3R. 

Porque quiero pasear por Buenos Aires, sin soñar con Sidney.

Porque apuesto a que podemos cambiar, paso a paso, despacito, podemos.

No es tan díficil. 

Les propongo lo siguiente.....como en las dietas vieron, empezar el lunes....me siguen ???

A partir de este lunes y durante la semana empiecen a separar los envases plásticos que usen (de crema, de yoghurt, de untables etc, etc, etc), cuando el producto se acabó, los lavan junto con los platos que hay en la pileta....esos que sí o sí hay que lavar.....y los dejan aparte en una bolsa o tacho, o como yo...los van acumulando en el baúl del auto. 

Y al final de la semana, matan dos pájaros de un tiro, van a la plaza más cercana, que seguro tiene un centro de reciclado y los dejan ahí, antes de largarse a correr o a hacer footing para mejorar el estado físico!!

Va una ayudita, dos links con direcciones de Puntos Verdes y Centros de reciclado, siempre hay uno cerca, en serio!

Dónde reciclo?

Puntos Verdes

Les aseguro que se puede.

Y para que me crean, la próxima les muestro el baúl de mi auto y el compost en mi mini patio. 

Del día de la Madre y otras yerbas....

Viernes nuevamente....por momentos el sol asoma, por momentos se nubla y caen unas gotas...

Fue una semana corta, de mucho trabajo, pero hubo tiempo para visitar a mamá, a F  y tejer a toda velocidad un regalito para futuro bebe australiano. 

Este fin de semana, aquí en Argentina se festeja el día de la Madre ( sí, así, con mayúscula!!) y el domingo hay reunión familiar.

Ya esta comprada la carne para el asado y el postre está en el freezer.

Pese a ser un invento comercial, me gusta tener una excusa para reunirlos a todos. Verlos llegar, adultos ya, y recordar sus caritas de bebes, los paseos, las tardes interminables de plaza, las entregas de diplomas, los actos escolares. 

Hoy me van poco a poco, convirtiendo en abuela, y la magia del bebe en brazos, vuelve a repetirse, sin los temores ni sobresaltos de la maternidad. Con las ventajas del mero disfrute y la experiencia acumulada.

Que sigan llegando si Dios quiere, porque cada uno de ellos es una bendición, como lo fueron en su momento sus papas y mamas.

Gracias queridos, por hacerme mamá, y ahora también abuela!

Y la primavera???

Llego la primavera???

No parece!!

Lluvia y viento, viento y lluvia.

Lu, Pau y yo

Salmón ahumado

No importa, acá por casa, cualquier tiempo da para una reunión con comidita...por eso el viernes, sushi, de la mano de la experta, Lu.

Sábado, cocina a full, hay que aprovisionar el freezer.

Y el  domingo, el tiempo invitó al tejido y mirar bailar las hojas en el patio, a través del ventanal.

Hoy, casi una semana después, la lluvia presente nuevamente. A tener paciencia....siempre que llovió, paró!

In my kitchen October.....En mi cocina, en octubre...

Just as usual, incredible Celia from  http://figjamandlimecordial.com/ show us her kitchen, and invites cooks from all over the world to do the same.

Last month, I cann´t.
But some pics were waiting since August and now it´s my time to show them.

Here they are...

My daughter´s kitchen in Mijas...

Mango chunks finished as a delicious "Mango mousse"...

 Peach tea, wonderful for hot days!!

 Not my kind of food really, but my daughter´s husband likes it!.

Using only this kind of sugar....


As the international chef I´m , we travel from Mijas in Spain, to Buenos Aires in Argentina.

In my kitchen now, some "pizza rolls"...not my recipe but from  http://www.mennonitegirlscancook.ca/

They are easy and yummy!!
That´s all folks!!!

We´d love to see what´s happening in your kitchen this month!!!!

See you soon.

Primer cumpleaños!! First birthday party!!!

Yes!!! Incredible !! A year came and went since this tiny girl was born....now she´s one year old, she walks, she dances and is trying to speak.....

Siiiii!! Es increible! Un año pasó desde que esta pequeña nació.... y ahora ya camina, baila y trata de hablar.

We´re all in love with her....so we all want to celebrate her first year, we want to gather and enjoy a family party!

Estamos chochos y todos tenemos muchas ganas de celebrar, por eso.... fiesta!!!!!! Una fiesta familiar!!

I´m cooking, there´ll be a birthday cake, coconut squares, some pizza rolls etc etc etc.
Wait and see.

Estoy cocinando para el evento, habrá torta de cumple, cuadraditos de coco, pizza rolls y más.
Esperen y verán.

Bye my friends.

Primavera y nuevos aires!!!!

Casi un mes que no escribo.... las disculpas son las de siempre, poco tiempo, mucho trabajo, mucha cocina, mucho hijos y nietos, etc etc etc.

Pero aquí estoy dispuesta a reiniciar, reincidir, recomenzar.

Ya casi estamos en primavera y mi casa tuvo este invierno, un baño de belleza, largo, tedioso, "ensuciante", pero necesario.

Hoy colgamos cortinitas de IKEA, cuadro de hija artista, damos la última barnizada y estamos listas!!!!

Sólo quedan las plantas, medio abandonadas durante los meses invernales, pero totalmente dispuestas a dejarse mimar!

Prometo fotitos, no hoy porque está nublado....en cuanto salga el sol.

Nos vemos!

Feliz Primavera!

Back at home ........ Ya en casa.....

El jueves volví de España.
On Thursday I came back home, from Spain.

Fueron unos días muy especiales, disfruté de mi hija mayor, paseamos, cocinamos, nos reímos y fuimos de shopping juntas.
There were very special days, I enjoyed my eldest kid, we cooked together, we went on errands, we walked the dog  ( a sweet Labrador, call Astor), we laughed from old family stories, we went on shopping etc, etc, etc.



Como siempre, el regreso, dejarla a miles de kilómetros es duro, pero las dos sabemos, que pronto nos volveremos a ver, mientras tanto, tenemos skype, whatsapp y todo lo que internet ofrece!

As always, coming back, leaving her thousand of miles away is hard, but we both know that in a few months we´ll be together again, meanwhile, there is internet, skype and whatsapp!

Ahora, recuperada del jetlag, voy organizando la casa, las comidas, el trabajo.
Now, just recovered from jetlag I´m organizing meals for the week, office work etc.

Esta mañana horneé pan, galletitas, hice un flan y preparé yoghurt.
This morning I baked bread, cookies, I made pudding and I prepared yoghurt.

Paso a paso voy retornando a las rutinas.
Step by step I come back to my routines.

Que empiecen bien la semana!
Have a nice week!

Byeee!

Cuenta regresiva......

Última semana antes de mi viaje..... el finde estuve armando la valija....llevaré pocas cosas..........

Disfrutaré de las flores del verano

El verano europeo, el calor y la posibilidad de traerme algunas cositas dan como resultado una valija semivacía.
Lo que no puede faltar son:

 Regalos para los golosos!











Me interior es toda una revolución, amo la posibilidad que tengo de estar quince días con mi hija mayor, charlar, pasear, ir de compras, cocinar y pilas de cosas más...juntas.
Por otra parte, me la paso en mi mente organizando la vida de los que quedan acá....como si no pudieran vivir sin mí (que ilusa!) o no pudieran organizarse solos!
Y planeo llenar la heladera....

Dejar panes en el freezer, armar tartas.

Morirán de falta de mimos, pero de hambre jamás!!

A ustedes también les pasa?????

Winter holidays

Winter holidays are here, but I ´m not enjoying them because I ´m travelling to Spain to visit my eldest daughter C. in August so.... I have to work now.

Las vacaciones de invierno ya llegaron, pero yo no estoy disfrutando de ellas, estoy trabajando, porque en Agosto me voy a visitar a mi hija a España y entonces...hay que adelantar tareas.

Sunny Spain

The weekend was a wonderful one, the weather was warm and sunny.

El fin de semana fue espectacular, cálido y soleado.

We celebrated  Friends day dinning with some dear friends on Saturday and having a barbecue on Sunday, here at home, with other old friends.

Celebramos el Día del Amigo, cenando el sábado con viejas y queridas amigas, y el domingo con una parrillada acá en casa, con otro grupo.

But today, it´s Tuesday and it´s downpouring since two in the morning.

Hoy es martes y diluvia desde las dos de la madrugada.

Although these days I can go to the office a little later, I´m so accostumed to get up early that I just take time to have breakfast quietly alone in the kitchen, or as now, reading the news on internet and writing my blog.
The house is so quiet, everybody is sleeping, just the sound of rain, the washing machine and me!.

Aunque estos días, puedo ir a la oficina un rato más tarde, estoy tan acostumbrada a levantarme temprano, que, simplemente me levanto, tomo el desayuno solita en la cocina, leyendo el diario por internet o como ahora, escribiendo este post. La casa está en silencio, todos duermen y sólo se siente el ruido de la lluvia y el del lavarropas!

Next week I´ll be just getting ready for my trip to sunny Marbella....and having lunch, like the pic above, under the most amazing blue sky.

La próxima semana, me estaré preparando para mi viaje a la soleada Marbella, y seguramente almorzando bajo ese increíble cielo azul, como el de la foto.

Lunch at Malaga

 See you soon my friends.
Have a nice week!

Festejo doble....

Todavía la puedo abrazar!!

Hoy aquí en Argentina festejamos nuestro día de la Independencia Nacional.
Y más íntimamente, ayer, aquí en casa, festejamos los 21 de mi hija menor.
Fue un festejo de amigos jovenes de la homenajeada.
La fiesta familiar vendrá el fin de semana.

Hubo picada, pizzas y torta.....más helado de postre.

Creo que la pasaron muy bien, se rieron, charlaron, comieron, todo con música de fondo....

Esto es sólo una muestra, comieron muchas más!!

Hoy a disfrutar ..o ..sufrir con el partido del Mundial de fútbol: Argentina vs Holanda !!!!!!

In my kitchen....July!

Winter is here, there are no doubts....9ºC of temperature at midday....brrrrrrrrr
El invierno está acá, no hay dudas.....9º C de temperatura al mediodía, brrrrrrrrrrrrrrrrrr

July is beginning and  IMK from Celia´s blog is out there.

Joining kitchens all over the world .
Uniéndome a cocinas y cocineras en todo el mundo.

In my kitchen.....
A new plate, gift from a dear friend....

Regalo de una amiga muy querida

In my kitchen....
A new salad dish I bought at Falabella.

Fuente comprada en Falabella....me encantó

In my kitchen ....
An apple crumble and a chocolate and "dulce de leche" pie, just for a friend´s birthday party.

Crumble de manzanas y tarta de chocolate

In my kitchen...
A yummy assortment of goodies, a sort of "first course" while dinning with old friends.

Picada para las amigas

In my kitchen....
Bake apples

Manzanas asadas

In my kitchen
Pizzas ready to go to the oven!

Pizzas listas para el horno.

 Nada más y nada menos!

And now, bye, bye, I´m going to visit other kitchens. I love it!